新発売！！冬イカの姿造り

🎉新発売🎉

✨冬イカの姿造り✨

新鮮！贅沢！
京都榮元海工房から、
【冬イカの姿造り】が新登場🦑🦑🦑

京丹後久美浜で「冬イカ」と呼ばれるヤリイカ。
透明感のある透き通った身と、上品な甘味が特徴です🥳

流水解凍するだけで豪華な姿造りをお楽しみいただけます✨

近海の定置網でとれた冬イカは、漁港からすぐ近くの京都榮元海工房で姿造りに。

水揚げから加工まで短時間で行えるため、鮮度は抜群✨✨

水揚げ直後の新鮮なヤリイカは職人が丁寧かつ素早くさばき、豪華な姿造りに！

そして、｢スキンパック製法｣で真空パック＆｢プロトン凍結製法｣で瞬間冷凍。

この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！
と閉じ込めています😆🌟

身はお刺身に、ゲソはボイルやバター焼きなどがおススメです♪
ご飯に卵黄や胡麻と一緒に盛りつければ豪華なイカ丼に🥰

是非お試しくださいませ✨