真夏の暑さも過ぎた秋は、キャンプにちょうど良い季節です。今は手ぶらでキャンプができる施設も増えましたが、せっかくなら簡単キャンプ飯に挑戦してみませんか？ 今回は缶詰や下ごしらえをするだけで簡単で、しかもチョイ足しするだけで大人も美味しいアウトドアレシピをご紹介します。
キャンプ飯を簡単に作るポイント
炊事場が整っているキャンプ場でも、当然自宅のキッチンとは大きく違います。調理道具も調味料も必要最低限な中で作るのですから、作業工程をできるだけ減らして作りたいですよね。そうなると、自宅で作るような工程ではできないので、焼くだけ、入れるだけで済む食材や、市販のカット野菜、缶詰、インスタント食品などを上手に使うことがポイントです。また、事前にある程度下ごしらえをした状態にしておくのも、現地での洗い物や調理工程を減らせるコツです。
挟んで焼くだけ【ちーちくボート】
まるでボートのような、ちくわのおつまみです。トマトを１cm角に切り、固ゆでしたアスパラはちくわと同じサイズに切り、ちくわには縦に切り込みを入れておきます。ここまでの工程を自宅で下ごしらえをしたら、それぞれ食材ごとに小分けして持っていくといいでしょう。ちくわにトマトとアスパラを詰め、とろけるチーズをかぶせて切り込み部分に蓋をします。フライパンに油をひき、ちくわを置いて軽く塩コショウをして焼き、チーズがとろけたらできあがりです。大人は食べる時に、生ゆず唐辛子をお好み量のせて食べてください。おつまみに最高な一品です♡
失敗なし【コーンマヨバター】
どれだけ料理下手さんでも大丈夫！な、超簡単お手軽キャンプ飯がこちらです。水気を切ったコーン缶１缶をフライパンやスキレット、シェラカップなどの直火OKな調理器具に移し、バターを大さじ１乗せて火にかけます。バターが溶けたら、火からおろしマヨネーズをかけてできあがりです。そのままでもいいですし、軽く焼いたパンに乗せて食べても美味しいですよ～♪ 大人は生ゆず唐辛子やブラックペッパーでピリッとさせていただくのがおすすめです♡
いかがでしたか？今回は、秋にオススメ、キャンプおつまみレシピをご紹介しました。チョイ足しで味変が楽しめます♪簡単に作れるレシピばかりですので、是非お試しください♪
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