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あなたが釣った魚の
下処理おまかせください魚の鮮度を落とさず美味しく食べるためには、下処理が重要です。
榮元海工房では、適切な下処理を行うことで魚の臭みを抑えられ、
本来の旨味を引き出します。
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新鮮な状態を味わえる
サービスが満載榮元海工房では、皆様に新鮮な状態を味わっていただくための
サービスを多数ご用意しています。
釣った魚を干物に仕上げられるサービスもあります。 -
お弁当、お惣菜の
販売も
行っています魚捌きサービスや直売を行っている榮元海工房ですが、
実はお弁当やお惣菜の販売も行っています。
釣り人たちのお悩みに
お答えいたします
「魚を釣りたいけど捌くのが苦手」「捌くのに時間がかかる」
など、釣り人特有のお悩みを我々が解決いたします。
釣りたての新鮮さをそのまま味わえる
家庭でも簡単に調理できる状態に仕上げます
魚捌きサービス
お弁当・お惣菜の販売
榮元海工房では、お土産品にぴったりな自社製ぽん酢などの調味料やソフト干物などの
オリジナル商品をご購入いただけるほか、お弁当の予約販売も行っております。
※お弁当のご予約は当日の朝10時までにご連絡ください。
また、下記の直売所にて豊富な種類のお惣菜を販売しています。
- 産直市場 火・水・風（ひみか）
- YAMASHO いととめEAT店（2024年5月より）
設備
榮元海工房では新鮮な状態を
味わっていただくための設備を備えております。
お持ち帰り 魚捌き料金
下処理
{{ value }}
※水洗い、アラ処理はナイロン袋でパックします。
※三枚おろし、切り身・開き加工はラッピング包装。（真空パックは別途購入が必要です。）
※氷サービスいたします。
※料金は税込価格です。
オプション
{{ value }}
※1：最大8枚までで大きさによって数量は変わります。
※氷サービスいたします。
※干物・味醂干し仕上げはスキンパック冷凍にします。
※冷蔵・冷凍発送は別途料金かかります。
※料金は税込み価格です。
アクセス
京都 榮元海工房
住所：〒629-3422京都府京丹後市久美浜町湊宮1681
TEL：0772-83-0080
FAX：0772-83-0081
営業時間：10:00〜18:00（最終受付17時迄）
定休日：水曜日
荷受け時間：予約可
駐車場：12台