白イカの姿造り

続々水揚げ！今期の販売がスタートしました！

京都 榮元 海工房の「白イカの姿造り」
流水解凍するだけで美味しいお刺身

最新の特殊技術で、最高のイカのお造りが誕生しました。解凍するだけで、とれたて新鮮な姿造りに。特別な時間を彩る逸品です。

M…約180ｇ～約200ｇ
L…約250ｇ～約380ｇ

京丹後 久美浜で白イカと呼ばれるイカ(正式名称：ケンサキイカ)は、美しい光沢と透明感、甘みのあるコリコリとした食感が絶品です。
素早く丁寧にさばいた白イカを、｢スキンパック製法｣で真空パック＆｢プロトン凍結製法｣で瞬間冷凍。この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めました。仕入れから出荷まで、京都 榮元 海工房が一貫して行っています。
心の底から自信を持っておすすめする「京都 榮元 海工房の白イカの姿造り」を、是非ご賞味くださいませ！

〈お召し上がり方〉
①袋のまま流水解凍。
②半透明になれば食べ頃です。
③身はそのままお刺身に、ゲソは塩焼きや天ぷらがおすすめです。

要冷凍商品のため、クール便(冷凍)にてお届けいたします。(-18℃以下)

※冷蔵商品・冷凍商品を同時購入される場合は、梱包を分けてお届けいたします。それぞれ配送料をいただきますが、何卒ご了承くださいませ。

・名称：白イカの姿造り
・原材料名：京都府産 白イカ(ケンサキイカ)
・内容量：1杯
・保存方法：要冷凍
・賞味期限：3ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)
・凍結前加熱の有無：加熱してありません
・加熱調理の必要性：解凍してそのままお召し上がりください

※5営業日以内に発送いたします。
※納品書はメールにてお送りいたします。

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