キジハタ そふと干物 1尾

【キジハタ そふと干物】
・1尾入
・約25㎝前後
・約300g前後
※自然のお魚ですので、大きさは目安となります。ご了承下さいませ。

久美浜でとれたキジハタです。
「冬のフグ、夏のキジハタ（アコウ）」と言われるぐらい最高に美味しい魚です。
キジハタはアコウとも呼ばれます。よく使われる名称はキジハタで、アコウとは地方での呼び名です。
透明感のある白身で血合いが弱く、熱を通しても硬く締まらないのが特徴です。

そふと干物にすることで旨味が凝縮され抜群の脂乗りも相まってふっくらジューシー。
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高な一品です！


【そふと干物とは】
ふっくらジューシーで中はふわっと、皮はパリッとした「そふと干物」が誕生しました。「干物ってこんなに美味しいの！？」と、驚きの美味しさでご飯が進むこと間違いなし！

使用したのは、魚の表面を硬くせず水分を均一に抜くことができる特殊冷風乾燥機。
干物に最適な天日干しと同じ環境下で製造しました。
京丹後 久美浜でとれた新鮮な魚の干物を、是非ご賞味ください。

【美味しい食べ方】
グリル・フライパン・ホットプレート等で簡単に調理していただけます。
①冷蔵庫で解凍
冷蔵庫に３時間～半日ほど入れて解凍します。魚の大きさによって変わりますが、触ってみて干物の芯が固くなければ解凍できています。
※常温での自然解凍は、品質が低下するためおやめください。

②中火でじっくり焼く
皮面を下にして、焼き色がつくまで中火で焼きます。焼き色がついたら、裏返します。両面がこんがりと美味しそうに焼けたら出来上がりです。

要冷凍商品のため、クール便(冷凍)にてお届けいたします。(-18℃以下)

※冷蔵商品・冷凍商品を同時購入される場合は、梱包を分けてお届けいたします。それぞれ配送料をいただきますが、何卒ご了承くださいませ。

・名称： キジハタ干物
・原材料名： キジハタ(京都府久美浜産)、食塩
・内容量： 1尾
・保存方法 ：要冷凍
・賞味期限：3ヶ月
※特定原材料7品目なし

※5営業日以内に発送いたします。
※納品書はメールにてお送りいたします。