カンジャンケジャンに使うカニの種類は？ワタリガニ？アブラガニ？味の違いと選び方を徹底解説！
「ぷりぷりで濃厚なカニの旨味がたまらない！」「ご飯が進みすぎる！」と大人気の韓国料理、カンジャンケジャン。でも、お店で食べるたびに「これってどんなカニを使ってるんだろう？」と思ったことはありませんか？...
【完全版】
赤エビで絶品カンジャンセウ！失敗しない作り方から通販まで徹底解説
韓国ドラマや人気韓国料理店で、一度は目にしたことがあるであろう「カンジャンセウ」。プリップリで甘みのある赤エビを、特製の醤油ダレに漬け込んだ、まさに至福の一品ですよね。でも、「自分で作るのは難しそう…...
カンジャンケジャンで食中毒？急速冷凍の真実と安全に楽しむ方法
「ぷりぷりで濃厚な味わいのカンジャンケジャン、自宅で思う存分楽しみたい！」そう思っても、「生だから食中毒が心配…」とためらってしまう方もいるのではないでしょうか？特に「急速冷凍」という言葉を耳にすると...
【徹底比較】
カンジャンケジャンとカンジャンセウの違いとは？あなたに合うのはどっち？
韓国料理店でメニューを見て「カンジャンケジャン」と「カンジャンセウ」、どちらも美味しそうだけど何が違うんだろう？と思ったことはありませんか？「どちらも醤油漬けのお料理」というイメージはあるけれど、具体...
【徹底解説】
せこがにとは？外子・内子の違い、旬、美味しい食べ方まで日本海の恵みを丸ごと味わう
秋も深まり、日本海が色づく季節。食卓を彩る旬の味覚といえば、ずわいがにのメスである「せこがに」です。その小さな体に秘められた「外子」と「内子」のぷちぷちとした食感と濃厚な旨味は、一度味わえば忘れられな...
