【定番おでん】
あなたは何をつける？
カツオや昆布や素材から出た出汁がたっぷりとしみ込んだおでんは、そのままでも十分美味しいですが、調味料をつけて食べるのもまた違った美味しさがあります。今日はおでんに合う調味料をご紹介します。調味料をつけ...
【2024】
新年のご挨拶
謹んで新春のお慶びを申し上げます。 昨年中は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。たくさんのお客様との出逢いに支えられ、心より感謝申しあげます。 本年も皆さまにご満足いただける商品を提供できる...
【店主・榮元 康博】
のご紹介vol.4
割烹旅館みなと荘、京都榮元海工房を営む榮元康博氏は、タイが大好き♪ 今日は、榮元氏が今まで行ったタイの人気スポットについてご紹介します。 店主のタイ旅行記Vol.ワット・アルン バンコクの仏教寺院ワッ...
【初心者でも簡単？】
唐辛子の栽培してみませんか？
実がなる植物を育てるのは難しいんじゃないかと思ってしまいがちですが、唐辛子は比較的簡単に育てることができます。種から育てた自家製唐辛子で、ピリ辛料理に舌鼓なんていかがでしょうか♪ まずは唐辛子の種を用...
【あなたは試す？】
ポン酢ドリンク
ポン酢は酢の物や鍋に使うだけ……ではもったいない？！ 爽やかな柑橘の味を活かした、ポン酢ドリンクなるものをご存じでしょうか。柑橘のみのポン酢も、ポン酢醤油もどちらもおいしいドリンクになるそうですが、実...
