鍋の季節になると活躍するポン酢ですが、それ以外の使い方がいまいちわからず、いつも余ってしまう、というかたはいらっしゃいませんか？今回はポン酢の意外な使い方や、おすすめの使いかたなど、ポン酢を美味しくいただくレシピをご紹介したいと思います！
ポン酢炊き込みご飯で脱マンネリ♪
ちょっとしたごちそう気分で、食卓に彩りを添えてくれる炊き込みご飯ですが、いちから作ると、具材を切ったりいろいろと大変ですよね。でも今日はなんだか炊き込みご飯が食べたい！ というときにおすすめなのが、ポン酢炊き込みご飯です。作り方もとても簡単で、ご飯を炊くときのお水をポン酢を加えるだけです。お米二合に対して、ポン酢８０ｃｃとお水２８０ｃｃを入れて炊きます。炊きあがったご飯に、お好みでしらすやネギをちらします。
ポン酢味卵？簡単すぎる絶品料理♪
味玉って美味しいですが、そのためだけに調味料を何種類も用意して、混ぜて漬け込むことって意外と面倒ですよね。ポン酢味玉なら、わざわざ調味料を揃えて測る必要がありません。ゆで卵を作って、ポン酢に漬けるだけで、さっぱり味の味玉ができます。たまご３個に対して、ポン酢３０ｃｃ、水３０ｃｃを混ぜたものにしばらく漬け込みます。半日ほど漬け込んで、味がしみたら出来上がりです。ポン酢なのでいつもよりさっぱりとした食べやすい味の味玉になるので、これからの季節にもおすすめです。
失敗しない！！ 塩昆布×ぽん酢
万能調味料ってあると便利ですが、ポン酢でも何にでも使える万能調味料を作っておけば、いざという時にとても便利です。作り方は、塩昆布とポン酢を混ぜるだけ！ 炒め物から和え物、おにぎり、漬物まで使える便利なタレに早変わりです。塩昆布大さじ１に対してポン酢大さじ１を混ぜるだけでできます。炒め物に使えばさっぱり味の炒め物に、豚しゃぶのドレッシングに、ゆで野菜をカットしてあえれば和え物に、など、レシピは無限大ですね♫
いかがでしたか？今回は、簡単ズボラなポン酢レシピをご紹介しました。かけるだけじゃない、簡単に作れるものばかりですので、是非お試しください♪
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