普通の干物とは一味違う！京都・久美浜で水揚げされた新鮮な魚のそふと干物の通販です。水分を均一に抜くことができる特殊冷風乾燥機を使用することで、今までにないふっくら美味しい究極の一品が出来ました。一度食べたら、普通のひものには戻れない！旨味の詰まったそふと干物を加工後すぐ冷凍し産地直送でお届けします。
「干物ってこんなに美味しいの！？」そふと干物、オススメの理由
焼き魚が好きなかたは、干し物も好きなかたが多いですよね。でも、干物って硬くて食べるところが少ない、普通の魚より食べにくい等、そんなイメージがありませんか？そんなかたも、一度食べたら干物のイメージが変わる「そふと干物」を是非お試しいただきたいです！当店のそふと干物は、通常の表面が固くなる様な従来の作り方ではなく、魚の水分を均一に抜くことができる特殊な方法で魚を干すため、焼くと表面はぱりっとしていて、中はふわっとしてとても脂のりが良くジューシーで美味しい干物です。職人が一点一点魚の状態を確認し時間を見ながら仕上げます。
そふと干物のこだわり
そふと干物は、干物づくりに最適な環境を再現できる「特殊冷風乾燥機」で製造しています。表面だけでなく中心からもムラなく水分が抜けるため、干物にありがちな硬くて食べにくい干物にはならず、皮はパリッとしているのに身はふっくらとして、ジューシーで美味しい干物ができあがります。また、オゾンを含む空気により、魚の生臭さも気にならないよう取り除かれていますので、コンパクトなキッチンでもにおいを気にせず調理していただけます。
セットがお得！珍しい魚や高級魚も取り揃えました！
お魚の干した物というと、アジの開きやカレイ、さばなどが一般的です。スーパーに並んでいるのも、これらの干物が多いですよね。榮元のそふと干物は、おまかせ干物セットをご購入いただくのをお客様におすすめしています。旬のお魚をお詰めしているためその時により魚の種類は変わりますが、中には高級な魚の干物や、滅多にスーパーなどには出回らない魚の干物などもセットでお送りしています。高級魚ハタハタの干物や、ゲンゲ、ニギスなど、珍しいお魚の干物も入っているかもしれません。福袋感覚で、どんなお魚の干物が入っているかワクワクしますね。またギフト用として人気のため、多くご注文いただいております。
丹精込めて作った、そふと干物を是非ご賞味ください。
プロの技術でさばいた魚を一匹一匹丁寧に並べ、特殊な機械で干物にしています。中心からまんべんなく水分が抜けるように、四方向から循環された風があたり、身がふっくらとして冷めても美味しいソフト干物が作られます。干物好きなかたも、あまり干物を食べたことがないかたにもぜひおすすめしたい榮元のそふと干物。新鮮な商品をすぐに発送いたします！是非ご利用ください。
※お魚一覧はバナーをクリック！お支払いや配送方法、送料などご確認いただけます。ご都合のいい時間に受け取りができる様、時間指定が可能♪※お品は5営業日以内に発送いたします。
